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安全、健康、绿色、美味
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四 . 管理优势

更新时间  2021-10-20 08:29:47 深圳绿都膳食管理有限公司 阅读

绿都膳食管理有限公司,这个年轻蓬勃、蒸蒸日上的餐饮管理行业的佼佼者,依托十多年的餐饮管理经验,不断创新和开拓团膳新领域,尽情地驰骋在餐饮时代的颠峰潮头。

营养配餐、美味出品

营养配餐,科学生活。绿都公司专设营养师,对菜肴进行营养分析,合理调节膳食结构,使出品丰富、美味又营养。绿都膳食公司汇聚粤、川、湘、鲁、沪等名菜,在保持传统制作工艺的同时不断改良创新,着重以色、香、味、型为重点;快捷、方便、卫生、安全结合用餐群体的特殊化,使之更加融入就餐者的需求,深受广大顾客的喜爱与信赖。


6S管理、操作规范

绿都公司建立了一套完整的针对团膳服务的6S和卫生管理文件,包括6S培训方案、6S推进方案、6S管理工具表单、卫生管理制度和办法、各种卫生标准和卫生管理工具表单。确保食品与环境的卫生符合要求。
公司经过多年积累、总结和研究,已建立一套完整的、规范化、标准化的管理文件,并在实际运用中取得了很好的效果。



检查考核管理


绿都公司管理总部组织检查组每两个月对全公司分部食堂进行巡查考核,根据考核结果对分部食堂进行奖励和处罚。公司每月对所属分部食堂主管进行考核。主要考核经营指标、客户满意度、安全卫生等。